Die hier aufgeführten Kuhmilchkäse gehören zu unserem festen Sortiment – ergänzt durch wechselnde Spezialitäten, die wir je nach Saison und Verfügbarkeit im Laufe des Jahres anbieten.
Schnittkäse
- Abondance Châlet d´Alpage – AOP
- Beaufort Châlet d´Alpage – AOP
- Comté 8Mon -Marcel Petite -AOP
- Comté 14Mon -Marcel Petite -AOP
- Comté 20Mon -Xavier David -AOP
- Comté 30Mon -Marcel Petite -AOP
- Comté 40Mon -Marcel Petite -AOP – Dezember
- Meule des Alpes
- Le Sénerac
- Morbier affiné – AOP
- Tomme de Savoie – AOP
- Mimolette Jung & Alt
- Laguiole – AOP
- Cantal Entre-Deux – AOP
- Cantal Alt – AOP
- Tomme Basque „Pilota“ (mit Schafsmilch)
- Gruyère – AOP
- Gruyère höhlengereift
- Emmentaler -AOP
- Emmentaler höhlengereift
- Etivaz -AOP
- Sbrinz -AOP
- Tête de Moine – AOP
- Appenzeller Klassik – AOP
- Appenzeller Surchoix – AOP
- Appenzeller Extra – AOP
- Schlossberger
- Fricalin
- Gebirgskäse Spezial
- Toggenburger Sonntagskäse
- Freiburger Vacherin
- Aarewasser
- Schafer Maxx
- Belper Knolle Alt
- Suprême des Alpes
- Raclette Moleson
- Alisia Victoria
- Parmigiano Reggiano 24 Mon – AOP
- Boccardo Sardo
- Stilfser Burgeis
- Scarmoza Affumicata
- Ubriaco Prosecco
- Gouda – Jung
- Gouda – Mittelalt
- Gouda extra alt – 4 Jahre
- Bauerngouda mit Bockshornklee
- Bauerngouda mit Brennesel und Bärlauch
- Bauerngouda mit Kreuzkümmel
- Maasdammer
- Mecklenburger Tilsiter
- Baldauf Wildblumenkäse
- Butterkäse
- Burlander
- Yvi´s Cheddar
- Cheddar mit Wiskhy
- Jarlsberg
Weich- und Halbfest – Käse
- Camembert de Normandie – AOP
- Coeur de Neuchâtel – AOP
- Chaource – AOP
- Brie de Meaux – AOP
- Régal de Bourgogne
- Pié d´Angloys
- Délice de Pommard
- Brie de Meaux mit Trüffeln
- Brie de Meaux mit Senf
- Brie de Nangis „la Galette“
- Pierre Robert
- Délice des Crémiers
- Brillat-Savarin
- Fromager d´Affinois
- Coulommiers des Crémiers
- Saint-Marcelin – AOP
- Saint-Félicien
- Saint-Nectaire – AOP
- Reblochon de Savoie – AOP
- Langres – AOP
- Munster Géromé – AOP
- Epoisses – AOP
- Livarot – AOP
- Petit Grès d´Alsace
- Crémoulin
- Trappes Echourgnac
- Soumaintrain – AOP
- Pont L´Evêque – AOP
- Maroilles – AOP
- Boursault
- Mont D´Or – AOP – Saison Artikel
- Unsere Frischkäse (Toscana, Pikant, usw)
- Taleggio – DOP
- La Tur (mit Schafs- und Ziegenmilch)
- Bufflone d´Argental (aus Büffelmilch)
Blauschimmelkäse
- Fourme d´Ambert – AOP
- Bleu d´Auvergne – AOP
- Rochebaron
- Bleu des Causses – AOP
- Fourme d´Ambert mit Kaffeelikör
- Gorgonzola Cremoso – DOP
- Gorgonzola mit Mascarpone
- Lemon
- Stilton – DOP
- Shropshire – DOP